1. Etenn pouvwa a anvan ou opere machin nan.
2. Tcheke lòt pati nan frite a pou dekole oswa operasyon nòmal.
3. Limen pouvwa a epi kòmanse machin nan nan direksyon goch (li anjeneral pran apeprè 40-60 segonn ale soti nan yon estannfil nan operasyon nòmal). Si pa gen okenn anomali, li pare pou operasyon.
4. Chak vakyòm chanm doub-tanperati ba-machin fri yo ta dwe anjeneral mache san fè anyen konsa pou apeprè 2 èdtan apre livrezon bay achtè a.
5. Yo ta dwe mete materyèl la nan frite a menm jan posib. Kapasite a pa ta dwe depase kapasite rated frite a.
6. Fryer la dwe opere pa yon moun ki deziyen pou evite diminye lavi sèvis machin nan pwosesis manje.
7. Si machin pwosesis manje a depase vitès, montre kondisyon nòmal, oswa fè bwi etranj, li ta dwe sispann imedyatman.
